この度、池袋パルコ本館8F「三代目 池袋じげもんとん」にて提供いたしました牡蠣を原因とする食中毒が発生し、所轄の豊島区池袋保健所の指導により、下記の期間、営業停止の行政処分を受けましたのでお知らせいたします。

発症されたお客様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。

■処分の内容について
令和7年12月10日（水）、当店にて生牡蠣を喫食された5名のお客様より、下痢・腹痛・嘔吐等の症状があったとの連絡を受け、所轄の豊島区池袋保健所に報告のうえ調査を実施いたしました。その結果、2名のお客様よりノロウイルスが検出され、当店を原因とする食中毒と判断され、営業停止処分を受けました。

店　　　舗：三代目 池袋じげもんとん
所轄保健所：豊島区池袋保健所
処分年月日：2025年12月23日（火）
処分の理由：食品衛生法第6条第3号違反
病因物質　：ノロウイルス
営業停止期間：2025年12月26日（金）～2026年1月1日（木）

■再発防止策について
当店では本件を厳粛に受け止め、保健所の指導のもと、以下の再発防止策を徹底いたします。

・調理従事者の健康管理強化（体調不良時の出勤停止・報告体制の徹底）
・手洗い、消毒および衛生教育の再徹底
・調理器具、設備、施設内の洗浄・消毒の徹底
・食材管理体制の見直しおよび調理・提供工程の再確認
・食材仕入先の見直しおよび変更による仕入体制の強化
・全従業員への食品衛生に関する再教育の実施

今後は再発防止を最優先事項とし、衛生管理体制の強化に全社を挙げて取り組んでまいります。
改めまして、お客様ならびに関係者の皆様に深くお詫び申し上げますとともに、営業再開後はより一層、安全・安心な店舗運営に努めてまいります。

株式会社大髙商事　三代目じげもんとん

休業期間中の連絡先　03-6277-5586(受付時間10：00〜18：00)